AVICULTURA

EXPERIÊNCIAS COM AVICULTURA:ALTERNATIVA PARA AGRICULTURA FAMILIAR

A criação de Galinha Caipira sempre foi uma forma dos pequenos produtores complementarem sua renda e terem proteína de origem animal de forma mais accessível . A galinha de capoeira ou crioula (chamada também de galinha caipira) tem um mercado certo para sua carne e seus ovos, sendo muito importante para agricultura familiar. O sabor da carne, o baixo teor de gordura na carcaça, fazem com que as galinhas de capoeira tenham mercado garantido. Tais características se devem à forma como as aves são criadas conferindo uma maior irrigação sanguínea e rigidez na musculatura. Portanto ganham em musculatura e fibras conferindo um sabor mais acentuado da carne e maior proteína nos ovos. A galinha Caipira é aquela proveniente de uma criação cuja alimentação deve ser suprida basicamente por alimentos naturais como pasto, capim picado, insetos, minhocas, etc. Este conceito permanece inalterado; o que mudou foi à qualidade das aves e o manejo geral deste sistema de criação: Uma ave geneticamente superior confere ao plantel um maior retorno a médio e longo prazo, é com esse pensamento que os estudantes do Colégio Estadual José Ribeiro de Araújo no município de Canarana implantaram um experimento com aves da raça Paraíso Pedrês.
Essas aves melhoradas geneticamente, alem de terem precocidade e potencial de crescimento mantiveram as características de rusticidade. O objetivo desse experimento é promover o melhoramento das aves crioulas ou capoeira, mostrando aos produtores locais dados como ganho de peso, conversão alimentar, precocidade, rusticidade incentivando-os a introduzir aves melhoradas no seu plantel conferindo ao mesmo maior variabilidade genética e vigor hibrido.

Participação em oficina sobre banco de sementes e economia solidária

Estudantes dos cursos técnicos de agropecuária e agroecologia participaram da Oficina Territorial sobre bancos de sementes e economia Solidária no 02 de julho de 2011 na Roça Permanente – sede do IPÊTERRAS Instituto de Permacultura em Terras secas em Irecê.
O objetivo do evento foi debater a importância dos Bancos de sementes na soberania dos agricultores e agricultoras e buscar a formação de uma rede de entidades no fortalecimento da economia solidária.
Além dos futuros técnicos, que também estão atuando como monitores no evento, o público contará com agricultores e agricultoras representantes das associações comunitárias, organizações locais entre outras.
A Programação foi:
Manhã:
7:30 – Café da manhã
8:30 – Boa vindas e Mística de acolhimento
9:00- Painel I – Contextualização do Território, sementes crioulas na perspectiva da rede – Paula Silva CAA.
9:45 - Painel II – Economia solidária e formação da rede de ecosol/política da Via do Trabalho- Vasco Zugno Aguzolli.
10:45 – Debate
11:10 – Lanche
11:20 – Retorno encaminhamento e agenda comum
12;00 - Almoço
Tarde:
15:00 – Histórico do IPETERRAS
!5:30 – Experiência de Roni
16:00- Exposição dos Parceiros e potenciais parceiros – Jémisson UEFS e Vasco Via Do Trabalho.
17:00 – Preparo para o Forró
18:30 – jantar e Forró de inauguração da Casa Mãe